En effet, le petit grain torréifié a tellement la côte à Londres que les coffee-shop fleurissent à tous les coins de rue et se vantent de proposer un café de qualité, torréifié dans la capitale. Mais la concurrence est rude car on peut aussi s'offrir un café chez des vendeurs de rue, dans des magasins de vêtements, des librairies, des ateliers de réparation de vélo ... et même certaines églises ont leur coffee shop ! Aucune raison valable de ne pas être boosté dès le matin, ni tout au long de la journée.
Coffee shop dans un taxi à Brick Lane |
Trendy Briki à Exmouth Market |
Magasin-atelier de cycles et coffee shop |
Nombreuses sont les églises qui proposent des "coffee in the crypt", même une cathédrale !
Coffee shop dans le porche d'une église à South Kensigton. |
Le magazine TimeOut lui a même consacré un numéro à l'occasion du festival du café et reconnait:
" we are addicted to the stuff ."
"We are a city obsessed with coffee"
"Our love affair with the drink."
Le tout c'est de choisir entre le macchiato, l'américano, le flat white ou l'expresso. Sans oublier qu'on peut opter pour un double macchiato ou double expresso. Ou encore un cappucino.
La nouvelle mode étant le café froid, longuement infusé, qui n'a rien à voir avec le café glacé refroidit rapidement avec de la glace.
à méditer ...